Educare la propria alimentazione consente di trarre vantaggi in termini di benessere fisico e mentale. L’atto del mangiare viene compiuto mediamente dalle tre alle sei volte al giorno e ciò che si mangia ha un impatto notevole sul corpo e sulla psiche. Prima di decidere se e come modificare un aspetto così importante della propria vita, è necessario fare il punto sul proprio stato di salute per evitare che scelte sbagliate possano avere una ricaduta negativa. Il dietologo, in quanto medico, ha le competenze per inquadrare il paziente e guidarlo nell’iter diagnostico e terapeutico. Quindi, la conoscenza dello stato di salute oltre che delle abitudini alimentari, dei gusti personali e dello stile di vita, consente al medico nutrizionista di accompagnare il paziente attraverso un percorso che gli consentirà di raggiungere gli obiettivi terapeutici e mantenere, in piena autonomia, un buono stato di salute tramite un’alimentazione sana, piacevole e personalizzata.